白羽肉鸡是鸡胸、鸡腿等分割品的常见原料，也是快餐的主要食材，目前我国白羽肉鸡消费占整个鸡肉市场的60%左右。近期，全国白羽肉鸡鸡苗量价齐涨，种禽企业效益整体向好。
王木洪在山东潍坊诸城市经营着一家年出栏20多万只肉鸡的养殖场，他告诉记者，7月30日出栏的一批4万只肉鸡，每只鸡可以盈利1.5元。王木洪介绍，今年以来，肉鸡出栏价格基本保持在每斤3.5元左右，高于成本0.2元-0.3元，养殖整体处于盈利期，他于8月上旬新购入4万羽鸡苗，出栏可以赶上中秋、国庆的消费旺季。近期鸡肉价格偏强运行，也提升了养殖端的盈利水平，8月份第三周全国鸡肉价格为每公斤22.45元，环比上涨0.1%，同比上涨0.2%，已经连续两周上涨。
此外，受到部分国家禽流感和地缘冲突等因素的影响，今年国际禽肉市场供需格局出现阶段性变化，我国鸡肉产品出口企业抓住机会，凭借产品多元化、价优以及适配性高等特点，出口呈爆发态势。今年上半年，禽肉出口量84.41万吨，同比增长59.5%，出口额18.65亿美元，同比增长37%。不仅出口增长快，国内鸡肉生产企业持续进行设备升级、工艺标准化和数字化改造，提升质量标准，加快进入国际餐饮品牌。
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